Beer Talks

Czy ktoś jest jeszcze w stanie złapać (wypić) je wszystkie?! Albo chociaż w ogóle nadążać ze śledzeniem ich? Chyba tylko @Piwna zwrotnica na potrzeby przygotowywania podsumowania roku. A mowa oczywiście o liczbie pojawiających się nowych piw z polskich browarów rzemieślniczych. Czy zalew coraz to nowych premier ma więcej zalet czy wad (oczywiście nie licząc tych sensorycznych, bo ich zawsze w polskim krafciku trochę będzie)? Jakie polskie browary przodują w tworzeniu nowych piw? Czy TO się kiedyś skończy? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Dzisiejszy odcinek jest na temat dla wielu mało odkrywczy, ale nam bliski, a jako że ze zdziwieniem stwierdziliśmy, że nigdy nie nagraliśmy o tym odcinka beer talks, to oto i on - czyli PIWO I KAWA. A zatem jakie są podobieństwa a jakie różnice pomiędzy światem piw rzemieślniczych a światem kawy tzw. trzeciej fali? Jak i jaką kawę dodawać do piwa, aby otrzymać dobre (a przynajmniej nie złe) efekty? Czy dodatek kawy pasuje wyłącznie do piw ciemnych? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Bardzo lubimy otwarcia, a ponowne otwarcia lubimy podwójnie. Dlatego też nie mogliśmy odpuścić re-otwarcia lokalu, który niewątpliwie znacząco przyczynił się do ukształtowania nas pod kątem piwnym, czyli łódzkiej Piwoteki Narodowa w nowej lokalizacji. Czy woleliśmy „stare śmieci”, czy też „nowa jakość” na ul. Traugutta wygrywa? Czy można pójść do tego miejsca ze znajomymi, którzy nie są into krafcik”? Czy w nowej lokalizacji jest co przekąsić do piwa, czy też trzeba ratować się klasycznym kebsem z okolicznych przybytków? Na te i wiele innych wydumanych pytań odpowiadamy sobie (i przy okazji Wam) w najnowszym odcinku. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

OMB, BGM, WFP… Skrótowce, które nic nie mówią „normalnym” ludziom, ale w każdym birgiczku od razu wywojują określone emocje albo przynajmniej skojarzenia. A co gdy OMB przestaje się kojarzyć z Krakowem? A BGM z jednodniową imprezą? Właśnie to próbujemy ustalić, czyli odcinek o (wybranych) polskich piwnych festiwalach. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Tematem dzisiejszego sentymentalnego odcinka jest APA. Nie chodzi jednak o styl piwa, lecz o trzech muszkieterów. Nie chodzi jednak o Atosa Portosa i Aramisa, lecz o Artezan, Pintę i AleBrowar, czyli pionierów polskiego kraftu. Lepsza połowa beer talks dorzuca do tego grona jeszcze jeden browar, którego już z nami nie ma [*]. A zatem: skąd pochodzą, gdzie się znajdują i dokąd zmierzają? A w kąciku piwnym pijemy Liberty z Pinta Barrel Brewing. Disclaimer: Odcinek oczywiście nie był autoryzowany przez bohaterów, gdyż jest to podcast beer talks. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Kolejny weekend, a znowu pokonały cię 3 piwa? Miałeś/aś ochotę na lekkiego soura, a i tak skończyło się na 8 % DIPA? Kiedy TO się skończy??? Czyli nasze rozważania o galopującej inflacji zawartości alkoholu w piwach kraftowych. Tak, też nie możemy w to uwierzyć, że uda nam się zrobić odcinek tydzień po tygodniu. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

BANG! Coś na co nikt nie zasługiwał, ale też w sumie nikt nie potrzebował (może oprócz nas). No ale jest. Reaktywacja naszego podcastu. Pierwszy odcinek po przerwie to prawie godzina (!) pier…wszorzędnego contentu, który można podzielić na dwie części - do 14 minuty o tym dlaczego wróciliśmy, na jakich zasadach i nasze przemyślenia o tym co zmieniło się w podcastosferze przez ostatnie trzy lata, a potem sama gęstwa, czyli co zmieniło się w piwnej Belgii w naszej percepcji (BCBF 2021, Cantillon i Grote Dorst). Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

That’s all folks! Piękny to był czas, nie zapomnimy go nigdy! Dużo nagrywaliśmy, dużo piwa piliśmy, bo bardzo to lubimy i dużo śmieszkowaliśmy. Tego samego sobie życzymy na rok 2019! Prawie 3 lata mniej lub bardziej regularnego nagrywania, ponad 70 odcinków (niech was numer nie zmyli), co daje prawie dwie doby nagrań. Nam to wystarczy i Wam też musi! Wszyscy wiedzieliśmy, że ten moment nastąpi. Nastąpił później, niż zakładaliśmy rozpoczynając nagrywać beer talks. Zapraszamy na epilog - odcinek nostalgiczny, bo ostatni (choć tak naprawdę pewnie wcale nie, ale na jakiś czas jednak naprawdę ostatni)! Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Tematem odcinka miały być Brut IPA oraz wrażenia z Warszawskiego Festiwalu Piwa, a wyszło odwrotnie. Różnica mała, aczkolwiek znacząca. Tym nie mniej, postaraliśmy się wybrać nasze top 3 piw z WFP, a także skomentować trend DDH. Ogólne odczucia ograniczyliśmy do minimum, bo festiwal w swej formule nie może już nikogo dziwić ;) Brut IPA jest natomiast jedną z większych kości niezgody w historii beer talks. Skrajne opinie dotyczące tego stylu podzieliły nas jak nigdy dotąd. Po której stronie sporu wy się odnajdziecie? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Po być może najdłuższej przerwie w historii beer talks - wracamy! Niczym feniks z popiołów! Reaktywację zaczynamy od włożenia kija w mrowisko, czyli rozmowy o powiązaniach piwa rzemieślniczego z muzyką. Z jakimi gatunkami kraft jest parowany i dlaczego z „ciężkimi brzmieniami”? Co zrobić, żeby przetrwać wydarzenie/festiwal, na którym jesteśmy raczeni (hehe) taką muzyką (tak naprawdę to nie wiemy)? Oraz jak się miał do tych stereotypów OMBF 2018? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Beer talks wakacyjnie, czyli wyjątkowo na luzie (tak jakby kiedykolwiek nie było)! Tematów w polskim piwnym światku pojawiło się ostatnio dużo, ale większością nie warto się zajmować, więc tego nie robimy. Zaczynamy jednak od wyrażenia podziwu dla Browar Kopyra za dbałość o dobre imię polskiego kraftu #zagranico w związku z premierą pewnego dziwnego piwa. Są jednak i newsy bardziej elektryzujące, takie jak Zwanze Day, które po raz pierwszy zagości w Polsce, a dokładniej w @Mikkeller Bar Warsaw, więc i o tym słów kilka! Sami odliczamy też już dni do @One More Beer Festival, o czym nie omieszkaliśmy napomknąć. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Dzisiaj ostatnia część kopenhaskiej trylogii z beer talks, która będzie poświęcona piwnej (i nie tylko) Kopenhadze jako takiej, w oderwaniu (choć nie całkowitym) od MBCC. Jak się tam najlepiej dostać? Czego się spodziewać, co robić i za ile? Oraz oczywiście najważniejsze: GDZIE PIĆ (i jeść). Nie jest to poradnik kompletny, lecz subiektywny, stworzony przez pryzmat zaduszenie się w duńskiej stolicy. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

W poprzednim odcinku wspomnieliśmy o drugim oprócz szkła festiwalowego polskim akcencie na MBCC, a było nim pojawienie się na piątej sesji festiwalu piwa Koreb Mocne. Jak to możliwe? Najpierw wymyśliliśmy żart, a potem przekształciliśmy go w eksperyment socjologiczny. Wnioski z niego sprowokowały nas do dyskusji na temat tego, jak renoma browaru (lub jej brak) wpływa na ocenę piwa, które pijemy. Wyszło śmieszno-smutno lub jak kto woli słodko-gorzko 😉 Ponownie, radiowa jakość odcinka została uzyskana dzięki uprzejmości Studenckiego Radia Żak Politechniki Łódzkiej, w którym mieliśmy okazję go nagrywać - wielkie dzięki! Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

W dzisiejszym odcinku relacja z jednego z najlepszych piwnych festiwali w Europie i na Świecie, czyli z Mikkeller Beer Celebration Copenhagen (MBCC) 2018. Nie będziemy ukrywać - kto nie był, niech żałuje i posłucha, żeby w przyszłym roku nie popełnić tego samego błędu. Ponadto między innymi: jak wyglada wolontariat na MBCC i jakie płyną z niego korzyści? Które browary i piwa wyrwały nas z butów, a które mocno rozczarowały? Wyrażamy też nasze zdanie na temat „rywalizacji” Tree House vs Monkish. Radiowa jakość odcinka została uzyskana dzięki uprzejmości Studenckiego Radia Żak Politechniki Łódzkiej, w którym mieliśmy okazję go nagrywać - wielkie dzięki! Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Aferzyska, afery i aferki... Jak postępować, by uniknąć brania udziału w takowych, gdy jest się właścicielem browaru? Sprowokowani dość świeżymi wydarzeniami prezentujemy subiektywny zbiór zasad PRu, których wystarczy przestrzegać [KILKA PROSTYCH TRICKÓW]. Jak to się dzieje, że nie wszyscy to potrafią? Dzisiejszy odcinek jest okraszony ponadprzeciętną (nawet jak na nas) liczbą anegdot, ale któraś na pewno Was zaskoczy. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

W dzisiejszym odcinku postanowiliśmy da wam trochę odpocząć od naszego punktu widzenia i zapytać jak piwna rewolucja wygląda z drugiej strony, czyli zza baru. W tym celu rozmawiamy z Bartkiem z łódzkiego multitapu Z innej beczki. Czym charakteryzuje się praca w pubie i co jest w niej najlepsze? Jaka kategoria klientów jest udręką barmanów? Czy logistyka dotycząca zamawiania piw i dbania o ich kondycję jest trudna? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

MBW - trzy litery, które w ostatnich tygodniach przyprawiały każdego beer geeka o szybsze bicie serca i wolniejsze wydawanie pieniędzy, celem oszczędzenia do 10 marca. Jak Mikkeller Bar Warsaw sprostał niebotycznie wysokim oczekiwaniom? Czy warto było wziąć udział w biegu na otwarcie? Jakie były nalepsze piwa, których udało nam się sprobować? Oprócz tego w odcinku parę typowych tylko dla nas dygresji. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Z braku laku, porozmawiamy właśnie o nim, udowadniając przy okazji, że na każdy temat jesteśmy w stanie nagrać pełnometrażowy odcinek. Czy możliwe jest, żeby ten kawałek plastycznej substancji wokół kapsla budził jakiekokwiek emocje? Co to jest WhaleSlayer? Jaki sens ma w ogóle lakowanie piw? Pod koniec odcinka znajdziecie też pierwszy w tym sezonie "kącik piwny", w którym pijemy kultowego BCBSa. Artkuł do którego wielokrotnie nawiązujemy w odcinku dostępny jest tutaj.Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Jeden dzień, dwa piwne festiwale w dwóch różnych miejscach świata, po jednym z nas na każdym z nich. Wrażenia? Tak różne, jak tylko różnić mogą się USA i Belgia. Z racji tego, że do Ameryki (raczej) każdemu dalej, to skupimy się na bostońskim Extreme Beer Fest. Czy można tam natrafić na duże lepsze rzeczy, niż na europejskich festiwalach? Jak i z czego się je pije? Czy warto układać swoją wyprawę do USA specjalnie pod takie wydarzenie? Na koniec usłyszycie jeszcze dwa słowa o ciekawostkach z Brugs Bierfestival. Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Tak, wiemy, że nie było nas trochę dłużej, niż zapowiadaliśmy, dlatego w tym tygodniu będziecie mogli posłuchać aż dwóch odcinków z mini-serii amerykańskiej! Dzisiaj wszystko, co chcielibyście wiedzieć o piwnej wycieczce do USA, ale jesteście zbyt leniwi, żeby samemu poszukać. Na początek garść informacji praktycznych: czy dostanę wizę? Czy nie zbankrutuję kupując lot? Czy muszę wynająć samochód? Potem skupiamy się na creme de la creme, czyli tym, jak wyglądają wizyty w najlepszych browarach, na co liczyć w multitapach i sklepach, a także jak wygląda tam kwestia piwnych wymian. Oraz dużo, dużo więcej!  Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com