Beer Talks

Głośno ostatnio o wyroku NSA wskazującym na BEZPRAWNOŚĆ internetowej sprzedaży alkoholu. Postanowiliśmy porozmawiać konsekwencjach za nim idących. Czy wskazane orzeczenie zmieniło w jakiś sposób wcześniejszą rzeczywistość prawną? Jak należy je oceniać w świetle obowiązujących przepisów? Czy istnieją jakieś sposoby poradzenia sobie z tą niekorzystną sytuacją? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Bardzo lubimy długo świętować, dlatego dzisiaj, w nawiązaniu do dnia wczorajszego, będzie o PORTERACH BAŁTYCKICH. Oczywiście trudno było uniknąć zestawienia ich ze stoutami, w szczególności z RISami. Co sądzić o porterach bałtyckich górnej fermentacji? Jak styl ten jest reprezentowany poza granicami Polski? Oraz co my sądzimy o Imperium Prunum Gate? Mała errata: IP zeszłorocznego w końcu nie było próbowane, bo beczka leżakowana w @Piwoteka Narodowa 'gone wild'. Chociaż piwo podobno mino wszytko było lane i upodobniło sie do Kwasu Theta 😉 Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

W końcu odkrywamy przed Wami SEKRETY naszego domowego browaru. Głównym tematem odcinka są rzeczy, których można się dowiedzieć i nauczyć, warząc, ale nie mogliśmy się oczywiście powstrzymać od szeregu dygresji. Co jest najbardziej zaskakujące w domowej produkcji piwa? Ile czasu, energii i pieniędzy trzeba tak naprawdę poświęcić na to hobby? Co nas inspiruje do tworzenia receptur oraz jaki styl plumka teraz w fermentorze? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Zakończyliśmy już podsumowania, więc przyszedł czas na wybiegnięcie w przód! Zamieniliśmy się na moment w jasnowidzów i postanowiliśmy przewidzieć trendy i nurty na nadchodzący rok. Mamy nadzieję, że będziemy bardziej skuteczni, niż przeciętni synoptycy! Czy beczki odejdą do lamusa? Jakie style piwa zaczną coraz częściej pojawiać się na kraftowych salonach? Co może zmienić się w podejściu i oczekiwaniach beer geeków? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

NIE MAMY SIĘ CZEGO WSTYDZIĆ! Takie było nieoficjalne motto dzisiejszego odcinka, ponieważ tym razem rozmawiamy o tym, jaki był mijający rok dla całego polskiego piwowarstwa. Rok 2016 obfitował w niespodzianki, ale co nas najbardziej zaskoczyło na rynku piwa rzemieślniczego? Jakie trendy można uznać za wiodące w 2016 roku? Czy to już oficjalne, że “beczka jest nowym chmielem”? Jakie sukcesy, jakie porażki, jakie afery i aferki? No i jak idzie to całe nawracanie konsumentów na piwa rzemieślnicze? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

RANKING! Wszyscy uwielbiają rankingi! A tak na poważnie, to rok powoli się kończy i postanowiliśmy zacząć go podsumowywać. Dzisiejszy odcinek będzie bardzo subiektywny, bo mówimy o piwach, które sami najwyżej oceniliśmy na @Untappd w ciągu ostatnich 12 miesięcy. Które piwa zwyciężyły w naszych klasyfikacjach? Jaką prawidłowość w sposobie oceniania zauważyliśmy? Ile w tych zestawieniach jest piw polskich, a ile zagranicznych? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Coraz bliżej Święta - czas pomyśleć o PREZENTACH! Dla beer geeka oczywiście. Dlaczego kupowanie pod choinkę piwa jest raczej niebezpieczne? Jakie mamy możliwości, jeśli chcielibyśmy postawić na specjalistyczną literaturę? Czy są jakieś opcje prezentów DIY, które powinny zadowolić nawet tych najwybredniejszych? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Fakt, że nas można subskrybować jest jasny i powszechnie znany, ale żeby tak piwo?! Czy jest sens pozbawiać się przyjemności samodzielnego wybierania i kupowania piwa? A może jest taka forma subskrypcji, która zapewni Wam atrakcję, jakiej nie zorganizujecie sobie sami? Dla kogo taki sposób zdobywania ulubionego trunku może być jednak zbawienny? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Ten moment musiał kiedyś nadejść - zanurzyliśmy się w fascynującym świecie piw kwaśnych! Czy to prawda, że kiedyś wszystkie piwa były kwaśne? A może nadal są (w pewnym sensie)? Co odpowiada za złożony smak belgijskich kwasów i dlaczego octowość nie jest w nich wadą? Do jakich gatunków zwierząt piwni guru porównują poszczególne rodzaje drożdży? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

WRESZCIE SIĘ POKŁÓCILIŚMY! O butelki. Który rodzaj szkła był dla nas kością niezgody, a jaka pojemność jest optymalna do dzielenia się? Co sądzić o piwach na wynos w opakowaniach typu PET? Dlaczego kapsle mają 21 ząbków? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Uwaga! Tak się złożyło, że przyjechał do Was wujek/kuzyn z USA, który w dodatku jest beer geekiem - co robić?! Jakie piwa dać mu do spróbowania, żeby dumnie, godnie i przekrojowo zaprezentować polską scenę piwowarską? Na jaki festiwal i do jakich multitapów go zabrać? Może każdy będzie dobry? A jeśli przyjazd wujka był tylko fałszywym alarmem, to co wysłać mu w paczce, żeby mógł choć trochę "liznąć" polskiego kraftu? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

W dzisiejszym odcinku mieliśmy mówić o dużych pieniądzach, cygarach i sławie. Taki był plan. Nie wiemy do końca jak się to stało, ale zamiast tego, zeszliśmy na temat piwnych aukcji i wymian. Obydwa zjawiska są już bardzo popularne w Stanach, ale zyskują też coraz więcej uwagi na naszym krajowym poletku. Czym było pierwsze piwo licytowane w Skinner Auction House w Bostonie? Czy ma to w ogóle jakiekolwiek znaczenie? Co ma do tego wszystkiego rynek wina? Czym są piwne wymiany i czy to prawda, że istnieje powiązany z nimi kodeks etyczny? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

W dzisiejszym odcinku wracamy w końcu z Belgii na twardy grunt merytorycznych rozważań. OG, SRM, Brix, EBC, WTF?! Podejmujemy próbę przeglądu, wyjaśniania i przedstawienia relacji pomiędzy jednostkami służącymi do opisywania piwa. Ponadto - jak sprawdzić stan wyszkolenia barmanów? Wprowadzenie jakiej nowej jednostki prognozujemy? Dlaczego na większość z nich w 90% nie warto zwracać uwagi? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

5 MIEJSC W BRUKSELI KTÓRE MUSISZ ODWIEDZIĆ! Pozwól nam zabrać się na magiczny spacer po stolicy Belgii wieczorową porą i odwiedź kultowe piwne lokale. Dlaczego możesz potrzebować 60 euro na zakup jednego piwa? Gdzie pójść, by poczuć się jak w latach dwudziestych? Jakich błędów nie popełnić, żeby udało ci się spróbować belgijskiej nowej fali? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

W tym tygodniu zgodnie z zapowiedzią z poprzedniego odcinka przenosimy się ponownie na festiwal Modeste w Antwerpii, ale tym razem skupiamy się (prawie) tylko i wyłącznie na piwach których udało nam się tam spróbować. W odcinku plejada atrakcji - wywiady z piwowarami dwóch browarów - Brouwerij ’t Verzet oraz De Dochter Van de Koreaar, debata nad butelkami które są puszkami (a może puszkami które są butelkami?), SZOKUJĄCY wybór najlepszego piwa festiwalu przez publiczność oraz Piotrek, który dzieli się historią o tym jak poznał miłość swojego życia. Próbujemy też wymówić parę słów po francusku i wychodzi nam to koszmarnie. Wersja odcinka z nieprzetłumaczonym wywiademLub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

WYRZUCILI nas z festiwalu! Ale zanim się to stało, udało nam się doświadczyć atmosfery prawdziwej celebracji piwa oraz nagrać trochę materiałów specjalnie dla Was, w tym wywiad z Hansem Bombeke - prezydentem Antwerps Bier College, czyli głównego organizatora festiwalu! Jakie zatem były nasze wrażenia na gorąco, a jakie na chłodno? Co powinno być główną cechą piwowara? Jak w Belgii rozumie się pojęcie piwa rzemieślniczego? Wersja odcinka z nieprzetłumaczonym wywiademLub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Tak, to ten dzień, oficjalnie rozpoczynamy drugi sezon! Wiemy, że już nie mogliście się doczekać! Rozpoczynamy serią odcinków z jednym motywem przewodnim, którym bedzie piwna turystyka. W pierwszym z nich rozmawiamy ogólnie o tym zjawisku, a także dzielimy się naszymi oczekiwaniami wobec pewnego zagranicznego festiwalu, na który się wybieramy. Jaki to festiwal? Gdzie chcielibyśmy spędzić nasze wymarzone piwne wakacje? Czego spodziewać się po następnym odcinku? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Tego się nie spodziewaliście! Nie ma jeszcze września, a beer talks już z powrotem?! Specjanie dla Was odcinek specjalny, czyli relacja z letniej edycji Beer Geek Madness - Beer Geek Summer! Które z zagranicznych "petard" wywarły na nas największe wrażenie? Jak na ich tle wypadły polskie propozycje? I najważniejsze - czy kąpaliśmy się w basenie? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Jak już wiecie, dzisiaj słyszymy się po raz ostatni przed pierwszą w historii 'beer talks' dłuższą przerwą. Z tego powodu nie omawialiśmy w odcinku żadnego stricte piwnego zagadnienia, lecz pokusiliśmy się o małe podsumowanie tych 20 tygodni (!). Mówimy o tym, czego możecie się spodziewać w drugim sezonie, co się zmieni, wybieramy też nasze ulubione odcinki. Nieco przedłużony wyszedł kącik piwny i oczywiście wstęp :) Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com

Rozpoczął się sezon wakacyjno-urlopowy, a wraz z nim w głowie każdego beer geeka odżywa pytanie: czy tam gdzie jadę dostanę dobre piwo? Jaki jest zatem stan dostępności piw rzemieślniczych poza dużymi miastami? A co wpływa na to, że niekiedy nawet w metropoliach nie jesteśmy w stanie kupić konkretnego, pożądanego przez nas trunku? Oraz czy istnieją szanse na to, że kiedyś również „U Wiesi” w Pcimiu Dolnym będziemy wahać się: american stout czy IPA? Lub nas: www.facebook.com/podcastbeertalksEmail: podcastbeertalks@gmail.com