Mi Dieta Cojea Radio (nutrición Y Dietética)

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me suena en la cocina de Radio Nacional. Programa original en: https://www.rtve.es/alacarta/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/23-05-2021/5913463/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqcClZ5Rshy94OnnJ-ixEgw Instagram: https://instagram.com/midietacojea/

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me suena en la cocina de Radio Nacional. Programa original en: https://www.rtve.es/alacarta/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/22-05-21/5912564/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqcClZ5Rshy94OnnJ-ixEgw Instagram: https://instagram.com/midietacojea/

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Este es el índice de contenidos: 00:00 Introducción 00:38 La lufa: novedad en la caja saludable 02:26 ¿De qué vamos hablar hoy? 02:46 La caja saludable: productos de temporada 04:18 Sal kala namak (o sal negra): qué es y por qué recuerda al huevo 06:26 La caja saludable de esta semana 07:47 El aguacate: ¿es sostenible o un desperdicio de agua? 11:47 Sal negra: ¿sabe a huevo podrido? 12:46 Pesto: ¿hay que gastarlo de una vez? 14:37 Al comunicar sobre alimentación y sostenibilidad, prioridades claras 17:40 ¿Cada cuánto se envía la caja saludable? 18:18 Producción de aguacate en España 19:38 Fecha de consumo preferente y de caducidad 26:20 A qué alimentos podemos aplicar el "Mira, Huele, Prueba" 31:39 ¿Hay productos que no caducan nunca? 34:59 El desperdicio alimentario: cuánto, dónde y por qué 42:43 ¿Cuánto dura en la nevera un plato cocinado? 44:24 Uso de productos con fecha de consumo preferente pasada 46:26 ¿El pimentón y los frutos secos caducan? 47:12 ¿El membrillo caduca? 49:21 Diferencia entre yogures c

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me suena en la cocina de Radio Nacional. Programa original en: https://www.rtve.es/alacarta/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/09-05-2021/5898464/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqcClZ5Rshy94OnnJ-ixEgw Instagram: https://instagram.com/midietacojea/

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Directo con Sergio Fernández, cocinero de cabecera e histórico de RTVE. Este es el índice de contenidos: 02:42 Quién es Sergio Fernández y ‘Saber vivir’ 06:41 Cómo era el día a día en ‘Saber vivir’ 08:21 Cómo llegó Sergio Fernández a la tele 13:26 Sergio, ¿cómo usarías las verduras de la caja saludable de esta semana? 32:48 Aguacate: platos y técnicas culinarias 34:33 ‘Esto me suena… en la cocina’, libro en el que participamos Sergio y yo 38:07 Recetas antidesperdicio alimentario 39:48 Judías verdes: cómo prepararlas 54:39 ¿Cómo es hacer cocina en la radio? 57:52 El viejo ‘Saber vivir’ y el nuevo ‘Saber vivir’ 1:00:36 Errores en directo: APM? de Sergio Fernández 1:07:56 Despedida

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me suena en la cocina de Radio Nacional. Programa original en: https://www.rtve.es/alacarta/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/02-05-21/5893325/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqcClZ5Rshy94OnnJ-ixEgw Instagram: https://instagram.com/midietacojea/

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Este es el índice de contenidos: 00:00 Introducción 02:25 Presentación de Miguel Ángel Lureña (@gominolasdepetroleo) 04:41 Motivos del bajo consumo de frutas y verduras 08:04 Tendencia de la industria alimentaria hacia alimentación saludable 10:42 Miguel, ¿cómo prepararías las frutas y verduras de la caja saludable? 18:48 Cambios de hábitos y en la industria alimentaria tras la pandemia 25:22 Técnicas de seguridad alimentaria en casa 28:24 El vinagre como desinfectante 32:28 Cómo limpiar y desinfectar los vegetales 35:41 ¿Vinagre y bicarbonato para reducir pesticidas? 38:01 La importancia de los pesticidas 45:53 Impacto de la pandemia en el abastecimiento alimentario 47:03 Impacto medioambiental de los pesticidas 49:05 Ideas erróneas sobre sostenibilidad alimentaria 51:05 Agricultura ecológica: verdades y confusiones 57:00 Agricultura ecológica: legislación europea 57:51 Cambios en legislación para comer mejor 1:10:55 Campañas de comunicación del sector primario 1:16:12 Productos superfluos

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me suena en la cocina de Radio Nacional. Programa original en: https://www.rtve.es/alacarta/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/11-04-21/5838902/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqcClZ5Rshy94OnnJ-ixEgw Instagram: https://instagram.com/midietacojea/

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Este es el índice de contenidos: 00:00 Introducción 03:09 La caja saludable de esta semana 07:36 ¿Una caja saludable es demasiado para dos personas? 09:44 Kombucha: mi opinión 13:21 ¿Aporta algo la piel del pescado? 15:20 Probióticos, fermentados y mejora de la microbiota intestinal 19:57 Patologías, dietoterapia y divulgación 22:08 Déficit de omega-3 en dietas veganas 23:46 Dietas cetogénicas, cetosis y ayuno intermitente: próximamente 24:16 ¿Qué opinas de las arepas? 25:39 La sección «Tenemos que hablar» en Instagram 26:40 Beyond Meat y alternativas a la carne: mi opinión y consumo recomendado 30:01 Superávit calórico a base de frutas y verduras: ¿engordarías? 33:01 Vértigos y dieta 34:10 Soja: ¿es saludable? 36:43 Mejorar la calidad ovocitaria con la nutrición 37:52 Frutas en las ensaladas 38:49 Qué hacer con las personas a las que no les gustan las verduras 39:18 Alimentos antiinflamatorios 41:23 Gluten y leche con Hashimoto 42:27 LDL elevado: ¿mejor lácteos enteros o desnatados? 44:24 ¿Qué tipo de leche

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Este es el índice de contenidos: 00:00 Introducción 00:37 La caja saludable de esta semana 06:25 Sobre plásticos y mi nuevo libro: ‘Tu dieta puede salvar el planeta’ 14:24 Bolsas de tela: ¿mejor alternativa a las de plástico? 18:45 ¿Qué pienso de las freidoras de aire? 20:30 La opción de los aceites en spray 23:47 ¿La freidora de aire sustituye al horno? 24:50 La polémica del aceite de orujo y las frituras: introducción 31:50 ¿Qué es el grado de acidez de un aceite? 34:13 Estudios científicos tergiversados en beneficio de las empresas 36:43 Claves de la polémica del aceite de orujo y las frituras 43:40 Frecuencia saludable de consumo de frituras 44:13 Hacia una mayor y mejor cultura del aceite de oliva 48:27 La acidez del aceite como medidor de calidad 50:03 Aceite de oliva que no es virgen extra: ¿es saludable? 51:35 Pensamiento crítico al enfrentarse a nuevos estudios 55:12 Uso razonable de la mantequilla para freír 56:01 Aceite de oliva italiano vs español a nivel internacional 57:00 Mejores aceites para

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me suena en la cocina de Radio Nacional. Programa original en: https://www.rtve.es/alacarta/audios/esto-me-suena-en-la-cocina/04-04-21/5833623/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: @midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqcClZ5Rshy94OnnJ-ixEgw Instagram: https://instagram.com/midietacojea/