Creme De La Creme Par Pauline Laigneau

Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’accueillir sur le Gratin Blaise Agresti. Si vous souhaitez le retrouver, n’hésitez pas à lui faire un petit coucou sur Linkedin. Je suis sûre qu’il sera ravi Blaise a vraiment un parcours exceptionnel qui fera sens à tous ceux qui veulent se reconvertir. Passionné par les montagnes, Blaise est diplômé de l’école militaire de Saint-Cyr mais aussi de l’école des officiers de la gendarmerie nationale en passant par le Centre national du ski et d’alpinisme. Après 23 ans passés dans la gendarmerie, Blaise a fait un virage à 360° pour reprendre une formation en école de commerce. Il est ensuite devenu directeur commercial international de l’entreprise Petzl pendant deux ans, avant de se lancer en 2017 dans la création de Mountain Path, une école de management d’altitude. Il met aujourd’hui ses compétences de guide/sauveteur au service des entreprises (Airbus, EDF..) et donne également des cours dans différentes universités. Il a publié deux livres sur l’histoire du secours en montagne

Aujourd’hui je vais vous parler du livre que j’ai choisi pour le Book Club du mois de mai 2021.J’ai choisi cette fois-ci le merveilleux livre La Vie Devant Soi, d’Emile Ajar.D’abord laissez-moi vous raconter l’histoire loufoque de ce livre et de sa parution. La Vie Devant Soi a été publié par l’auteur Emile Ajar complètement inconnu de la critique littéraire à l’époque.Pourtant, devant la beauté du texte, l’intelligentsia française décide de décerner à l’œuvre le fameux Prix Goncourt, très célèbre. Une consécration si vous voulez pour tout auteur français.Emile Ajar était à l’époque très mystérieux et ne faisait quasiment aucune apparition publique. Il y avait donc vraiment tout un mystère autour de ce livre et cette personne.C’est en 1980 que la supercherie est révélée si je peux dire, à la mort de Romain Gary. Le monde entier et notamment le jury du Prix Goncourt découvrent qu’Emile Ajar n’est autre que Romain Gary et que celui-ci a pris ce pseudonyme à un moment où il était très critiqué pour se libérer de

Vous êtes entrepreneur, indépendant ou en profession libérale et vous appréciez le format de ces leçons ? Je mets mon expérience à votre service dans un format plus approfondi ici : http://demian.education/.Aujourd’hui, dans la leçon du Gratin je suis avec Anne qui est la fondatrice d’Ethik Hotels. Anne me pose la question suivante :« Je suis aujourd’hui sur un site gratuit qui répertorie des hébergements responsables dans le monde et souhaite pouvoir tirer des revenus de ce site. Je m’oriente donc vers un contenu freemium. Mais alors, à quel moment pivoter vers ce type de contenu, quel est le bon dosage entre ce qui reste gratuit et ce qui va devenir payant ? Et penses-tu que ce soit faisable ? »Oui, bien sûr que c’est faisable et j’ai essayé de répondre avec Anne à cette question. On a creusé tous les détails de comment passer d’un contenu entièrement gratuit à un contenu payant qui est une question que vous êtes assez nombreux à me poser donc j’espère que cet épisode vous plaira.Notes et référencesLe site

Vous êtes entrepreneur, indépendant ou en profession libérale et vous appréciez le format de ces leçons ? Je mets mon expérience à votre service dans un format plus approfondi ici : http://demian.education/.Aujourd’hui, pour la leçon du Gratin je suis avec Carole qui est coach et qui a fondé la marque Feetintheplate. Son objectif est d’aider les gens qui a priori aiment leur job et n’ont pas vraiment envie de le quitter mais se retrouvent tellement stressés et impuissants au quotidien que ça en devient une obsession et une souffrance. Elle les aide à voir les choses différemment pour retrouver le sourire au travail.Carole me pose la question suivante :« Comment faire en sorte que des inconnus nous fassent confiance quand notre activité est simplement basée sur des soft skills comme par exemple les métiers du coaching justement ? »Comment faire quand on débute ? Parce que Carole a environ 1 an de contenus à son actif. Autant, dit-elle, les personnes qui la connaissent déjà sont convaincues, autant les personne

Vous êtes entrepreneur, indépendant ou en profession libérale et vous appréciez le format de ces leçons ? Je mets mon expérience à votre service dans un format plus approfondi ici : http://demian.education/.Aujourd’hui, c’est une leçon du Gratin très spéciale puisque j’ai le plaisir d’accueillir Aline. Aline est créatrice de l’académie Bboost que vous connaissez peut-être pour certains. Aline est coach et nous fait le plaisir de répondre à quelques questions sur un sujet qui lui tient à cœur et qui me tient également à cœur je dois dire, à savoir :« Comment gérer la peur de la réussite ? » Parce que oui, ça existe la peur de la réussite, parfois on a tendance à s’auto-saboter et j’ai voulu échanger à ce sujet avec Aline.Retrouver Aline sur son site ici et sa formation BSB Académie.Notes et référencesSon compte Instagram1. Faites vous coacher par moi !DEMIAN, un concentré de 10 ans d’expérience d’entrepreneur. Les formations DEMIAN vous apportent des outils et méthodes concrètes pour développer votre projet pr

En plein confinement j’ai eu envie d’un livre qui incite à la réflexion et qui vous aide peut-être à voir les choses du bon côté.Mais avant que je vous parle du livre du mois, je voulais revenir sur un point que vous êtes nombreux à me soulever : où diable mettre mon avis ou mes commentaires sur le livre du mois en cours !Oui je sais, je n’ai pas encore trouvé la bonne plateforme pour qu’on puisse échanger sur les livres du Book Club. Aujourd’hui, je me contente de recenser vos retours sur le livre sur Instagram ou LinkedIn, en général dans les commentaires du post en question, ou quand vous utilisez le Hashtag #legratinbookclub. Aussi, certains d’entre vous mettent leur avis sur le blog du Gratin rubrique bookclub. Mais il faut bien avouer que tout ceci est un peu compliqué et brouillon. Donc j’en appelle à vos lumières, si vous aimez le book club et que vous voulez plus d’interactions, et bien n’hésitez pas à me suggérer là où vous voudriez qu’on en parle tous ensembleAujourd’hui je vous présente un livre r

Vous êtes entrepreneur, indépendant ou en profession libérale et vous appréciez le format de ces leçons ? Je mets mon expérience à votre service dans un format plus approfondi ici : http://demian.education/.Aujourd’hui, Elodie a une question sur un sujet passionnant à savoir la culture d’entreprise.Alors d’abord, si vous voulez rencontrer Elodie, n’hésitez pas à aller découvrir son site internet : Sensy.me, une entreprise qui fait du coaching à distance.Elodie me pose la question suivante :« Dans le cadre du développement rapide de ma société, on a prévu d’embaucher plus de 30 personnes dans les deux ans à venir. J’aimerais savoir comment construire une culture d’entreprise et une stratégie RH solide et viable sur le long terme, surtout par les temps qui courent ? »Vous pouvez imaginer qu’on a parlé de télétravail, de culture d’entreprise et de comment réussir à motiver les troupes, à créer un sentiment d’appartenance et une culture quand on est à distance. Faut-il opter pour du 100% télétravail, est-ce qu’au

Vous êtes entrepreneur, indépendant ou en profession libérale et vous appréciez le format de ces leçons ? Je mets mon expérience à votre service dans un format plus approfondi ici : http://demian.education/.Dans la leçon du Podcast du jour, j’ai le plaisir de répondre à la question de Julie. Vous êtes assez nombreux à me poser cette question quand vous m’abordez sur les réseaux sociaux. Cette question est la suivante :« Comment se lancer dans la création d’entreprise quand on est salarié ? Mais également, faut-il se lancer dans la création d’entreprise dans ce contexte là ? Faut-il le faire en décidant de quitter son emploi ou bien faut-il le faire en parallèle ? »C’est une question que j’ai longuement abordée avec Julie dans cette leçon du Gratin. J’espère qu’elle vous sera utile 1. Faites vous coacher par moi !DEMIAN, un concentré de 10 ans d’expérience d’entrepreneur. Les formations DEMIAN vous apportent des outils et méthodes concrètes pour développer votre projet professionnel. Il s’agit d’un concentré m

Aujourd’hui, c’est un épisode très spécial puisque je suis avec Jean de la Rochebrochard qui est VC (Venture Capitalist), c’est-à-dire investisseur dans des start-ups. Avec Kima Ventures, l’entreprise dans laquelle Jean travaille, il se spécialise sur les start-ups en phase d’amorçage c’est-à-dire qui en sont au début de leur aventure entrepreneuriale.Cet épisode est spécial car Jean fait parti des rares invités que j’ai eu le plaisir de recevoir pour une deuxième fois sur le Gratin. Donc, avant tout de chose, allez écouter le premier épisode qu’on a fait ensemble car on est vraiment rentré en détail sur son parcours, sur le métier de VC (Venture Capitalist – Investisseur) dans ce premier épisode qui était le numéro 5 du Gratin, il y a donc très longtemps Aujourd’hui, j’ai voulu aborder les choses de manière complètement différentes avec Jean, de manière plus personnelle pour vraiment comprendre qui il est, qu’est-ce qui le fait avancer, pourquoi est-ce qu’il fait autant de contenus, sa décision de quitter Pa

Vous êtes entrepreneur, indépendant ou en profession libérale et vous appréciez le format de ces leçons ? Je mets mon expérience à votre service dans un format plus approfondi ici : http://demian.education/.Aujourd’hui j’ai le plaisir d’être avec Vincent qui a créé une plateforme pour redonner une seconde vie à des meubles. Cette plateforme s’appelle Refectio et je vous invite à aller y jeter un coup d’œil car il fait un sacré travail et c’est très intéressant.Vincent me pose la question suivante :« Comment permettre à des métiers éloignés du digital, pour ma part les artisans, de tirer profit quotidiennement d’une plateforme 100% digitale ? »On a parlé donc de comment réussir à convaincre des personnes qui sont réticentes à l’idée d’aller sur les plateformes digitales, d’en comprendre les bénéfices, d’en voir les opportunités. On a aussi parlé de formations pour des personnes qui parfois ne connaissent pas bien ces outils et puis on a parlé également d’éducation.Un sujet très intéressant et j’espère qu’il vo

Aujourd’hui j’ai le plaisir d’accueillir sur le Podcast Nadège Winter.Si l’épisode vous a plu et que vous trouvez le parcours de Nadège inspirant, alors n’hésitez pas à lui dire via LinkedIn ou pourquoi pas Instagram où elle est active.Ancienne directrice de la communication du palais de Tokyo – à la belle époque – et du concept store Colette, Nadège Winter est selon les mots du magazine féminin ELLE une véritable « papesse de la hype ». Alors vous allez me dire, super, une nana qui arrive à sentir l’air du temps.Non. Les tendances Nadège ne les prédit pas, elle les fait. C’est d’ailleurs pour cela qu’elle travaille aujourd’hui avec de nombreuses marques comme Cartier ou Hermès pour les aider dans leur communication.Dans cet épisode, on a naturellement parlé de créativité, et de comment la cultiver, mais aussi de capacité à convaincre, de doutes, d’expatriation, de reconversion, d’intuition ou encore comment toujours se renouveler.Une conversation inspirante qui je l’espère vous fera réfléchir.Notes et référe

Le livre que j’ai choisi pour ce mois-ci est un peu particulier : ni un roman, ni un livre de développement personnel ou de business : il s’agit d’un livre sur le sommeil intitulé en anglais « Why We Sleep » et en français « Pourquoi nous dormons » du professeur Matthew Walker.Nous dormons en moyenne l’équivalent de 25 à 27 ans dans une vie, autant vous dire qu’il peut être intéressant de se pencher sur ce sujet !Durant longtemps, le sommeil a été presque décrié : on entendait très souvent des entrepreneurs dire avec fierté qu’ils n’avaient pas besoin de dormir. Le fait de passer 3, 4 ou 5h à dormir par nuit était presque devenue un gage d’intelligence et de volonté.Personnellement j’ai toujours eu du mal à dormir. Mais si je suis honnête avec vous, cela ne me fait pas particulièrement plaisir. Et cela n’améliore certainement pas ma productivité. Au contraire. C’est pourquoi j’ai voulu creuser la question avec le livre de Matthew Walker. Matthew Walker est un médecin spécialisé dans la science du sommeil. Ave

Vous êtes entrepreneur, indépendant ou en profession libérale et vous appréciez le format de ces leçons ? Je mets mon expérience à votre service dans un format plus approfondi ici : http://demian.education/.Dans la leçon du jour, je suis avec Constance. Elle est créatrice d’entreprise et vient de lancer un concept très sympa qui s’appelle Toit de Paris.Toit de Paris est comme un morceau du patrimoine architectural de Paris. Vous pouvez demander à Constance et à son équipe de créer pour vous un morceau de toit, qui sont ces fameux toits gris de l’époque haussmannienne, pour pouvoir en faire un cadeau par exemple. C’est vraiment un fragment, une empreinte et c’est un joli concept qui peut être personnalisé.Constance a une question très intéressante, elle me dit :« Je développe Toit de Paris et j’essaie d’avoir une communauté grandissante. Est-il absolument nécessaire d’incarner sa marque sur les réseaux (en faisant des faces caméra, des lives, en se montrant…) pour développer la notoriété de celle-ci ? »Ma répo

Vous êtes entrepreneur, indépendant ou en profession libérale et vous appréciez le format de ces leçons ? Je mets mon expérience à votre service dans un format plus approfondi ici : http://demian.education/.Aujourd’hui, dans la leçon du jour je suis avec Céline qui est facialiste à Bordeaux et à son compte depuis quelques temps maintenant. Elle a une belle clientèle mais n’arrive pas à rentrer dans ses frais : trop de travail, trop de temps passé, trop de services personnalisés et donc elle me pose la question suivante :« Comment faire pour réussir à amener une augmentation de tarif auprès de mes chers clients ? »C’est une très bonne question et je pense que vous êtes nombreux à vous la poser. Je pense qu’il y a beaucoup de personnes qui n’osent pas augmenter leurs prix alors même qu’ils ont le couteau sous la gorge tout simplement parce qu’ils ont peur de déplaire à leurs clients.Je trouve cela dommage car il faut réaliser qu’un prix n’est rien d’autre que le reflet, la traduction de la qualité de service qu

Aujourd’hui, j’ai voulu vous faire un épisode vraiment particulier, un épisode qui me tient à cœur avec Demba Ndiaye alias Amidou.J’ai rencontré Amidou il y a maintenant 1 an et demi et je l’adore. Il a vraiment le cœur sur la main, c’est un sourire ambulant et vous allez voir dans cette interview à quel point il est sympathique, chaleureux et aime les gens. Amidou est un restaurateur qui est venu du Sénégal pour vivre de sa passion la gastronomie. Il a travaillé très dur pour en arriver là où il est aujourd’hui pour ouvrir son propre restaurant dont il est chef et qui s’appelle L’Echiquier. Vous pouvez le retrouver à Paris dans le 10e arrondissement au 35 Rue de l’Echiquier.J’ai voulu faire cet épisode pour donner un petit coup de pouce à Amidou et lui donner un peu de visibilité. J’espère que vous le soutiendrez avec moi parce que Dieu sait que cette période est difficile.Je voulais aussi donner la parole à Amidou car il a un parcours qui est très touchant et intéressant, et je pense que c’est important que

Aujourd’hui, dans la Leçon du Gratin je réponds à la question de Géraldine. Elle me demande :« Est-ce que le marketing d’influence sur Instagram peut trouver sa place dans un secteur de niche comme le secteur de la joaillerie fine ? Les maisons et les créateurs sont nombreux mais y a t-il un intérêt et comment ce procédé pourrait apporter une audience nouvelle à mon compte Instagram ? » Alors évidemment c’est un sujet qui me parle beaucoup puisqu’avec Gemmyo je peux vous dire que le marketing d’influence sur Instagram en terme de joaillerie j’ai énormément travaillé dessus et la réponse en deux mots est : Oui, mille fois oui, le marketing d’influence fonctionne mais pour cela il faut le faire bien, avec patience et avec considération pour des influenceurs.J’ai passé un petit coup de gueule je dois dire pendant cette leçon parce qu’en fait je constate qu’il y a beaucoup de personnes qui considère que l’influence, et l’influenceur de façon générale, est une sorte de panneau publicitaire vivant et je pense que p

Cette semaine, je reçois sur Le Gratin Sabrina Herlory, directrice générale de la marque de cosmétiques MAC Cosmetics France. Si vous souhaitez la retrouver sur le monde merveilleux du web, allez tout droit sur son compte Instagram @sabrinaherlory ou pourquoi pas sur LinkedIn, je suis sur qu’elle sera ravie !Qui est Sabrina Herlory ?Vous ne la connaissez peut-être pas encore mais je suis vraiment ravie de vous la faire découvrir parce qu’il y a bien une chose que j’apprécie : ce sont les femmes avec de l’ambition et un caractère bien trempé. Je peux vous garantir que Sabrina entre dans ces deux catégories.Sabrina a connu une carrière éclair dans le secteur de la cosmétique. Elle a d’abord fait ses armes chez l’Occitane comme responsable marketing, puis directrice marketing et enfin directrice générale France et Europe à tout juste 34 ans. Cette carrière fulgurante ne s’arrête pas là puisque Sabrina a pris la tête de la marque MAC Cosmetics France depuis environ 3 ans. Au-delà de ce parcours saisissant, j’ai v

Aujourd’hui, je vous présente le book club du mois de février !Alors je sais, je n’ai pas du tout été rigoureuse avec le book club… j’ai oublié le mois de janvier c’est vrai et je n’ai pas d’excuses, j’avais beaucoup de travail mais cela n’est pas une excuse et j’en suis vraiment désolée. Vous avez été quelques uns à me le signaler donc cela veut dire, j’imagine, que le book club vous plaît toujours. D’ailleurs, n’hésitez pas à me le dire si vous souhaitez que je continue parce que je peux vous dire que c’est quand même un petit peu de travail  Si vous n’avez pas trop d’intérêt pour le book club et que vous vous dîtes qu’il faudrait mieux que j’arrête et bien dans ce cas je garderais ces bonnes lectures pour moi-même ou quelques amis. A l’inverse, si jamais le book club vous inspire, vous plaît, vous donne envie de lire et découvrir de nouveaux auteurs et bien n’hésitez pas à me le dire sur mes réseaux sociaux, Instagram et LinkedIn. Cela m’aidera beaucoup à m’organiser dans mon travail.Ceci dit, j’ai donc ch

Dans la leçon du jour, j’aborde le sujet de la levée de fonds et du financement avec Lise. Lise est en train de se lancer dans l’aventure du financement et elle me pose une question assez intéressante, j’espère qu’elle parlera à beaucoup d’entre vous :« Aurais-tu des conseils concernant la levée de fonds ? Concrètement, est-ce qu’elle n’occasionne pas une trop importante dilution au fur et à mesure des tours de table ? Comment est-ce qu’on s’organise en pratique ? Quelles sont les erreurs à éviter ? »On a passé un bon moment avec Lise à expliquer tous les différents modes de financement possibles et notamment celui de la levée de fonds. On a aussi parlé des erreurs à ne pas commettre, de comment s’organise une levée de fond concrètement et comment la réaliser, mais également comment cela s’est passé pour moi dans le cadre de Gemmyo. Je pense avoir livré dans cet épisode un certain nombre de conseils que j’avais jamais vraiment évoqués puisque finalement j’ai peu abordé le sujet du financement sur le podcast.

Dans l’épisode du jour, j’ai le plaisir de répondre à la question de Sylvie. Je pense que sa question va intéresser un grand nombre d’entre vous puisque Sylvie a créé Sparkly Agency, à l’origine une entreprise dédiée au monde du mariage en tant que wedding planner. Mais Sylvie est en train de sortir de sa zone de confort et donc d’étendre ses compétences sur des évènements pour des entreprises BtoB. D’ailleurs, je vous invite à aller voir le site de Sylvie si cela vous intéresse ou bien ses deux comptes Instagram, Sparkly Agency et Sparkly Corporate.Sylvie me pose la question suivante : « Aujourd’hui, Sparkly étant assimilée à du mariage, je me demande si je dois garder le même nom d’agence et communiquer sur les mêmes comptes Instagram pour développer cette diversification ? Penses-tu judicieux de parler à plusieurs cibles sur les mêmes supports et sous les mêmes entités ? »Question très intéressante car je suis sûre que vous êtes nombreux à avoir cette double casquette BtoB et BtoC. Je donne donc mon avis s