Ole Liest Vor

Die Natur spüren, genießen und sich gesund ernähren. Immer Menschen suchen in Wäldern und auf Wiesen Zutaten für die heimische Küche. Im Tiroler Oberland ist der Trend Foraging schon seit Menschengedenken Teil des Alltags. Ich war in Nauders mit zwei Kräuterexpertinnen unterwegs. Und mit einem Koch, der die Tradition neu interpretiert.